coffee-extract

自社製
コーヒーエキス

標準品/
15Brixから25Brix
輸入
コーヒーエキス

輸入~品質管理~転売
自社品とのブレンド
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▲加圧密閉型連続多管抽出機

加圧密閉型連続多管抽出は、コーヒー液を濃縮せずに高濃度のコーヒー抽出液を得る抽出方法です。

高砂珈琲?鰍ナは、焙煎、粉砕、抽出、充填のすべてを工場内で行えますので、風味設計の幅が広いのが特徴です。イメージを追及しながらオリジナルの製品開発を開発していく感覚は、手作りに近いものがあります。

また、海外提携先(技術協力)の高品質輸入エキスは、転売をはじめ、自社製エキスとのブレンドにより、価格を含めた幅広いポジショニングのエキス開発を実現しています。

当社エキス活用によって期待できること

1:品質の安定

2:抽出条件や濃度の違いによる幅広い風味設計

3:レギュラーや他のコーヒー原料とのブレンドによる風味の立体化

4:抽出粕が出ない(特種肥料として地球に戻されています)

5:コーヒーデザートへの活用

6:冷凍による長期保存とコンパクトな荷姿

7:高砂珈琲による製品化プランのサポート

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